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经典品牌成功案例董小婉 | 0-1的现象级品牌孵化和1-10的战略升级
江南，历经岁月的洗礼，
早已刻入生活点滴。
天青色冷烟雨的画卷，
文人墨客的情怀
音律乐章里的幽怨，
精微雅致菜肴里的味道，
无一不代表着江南。
在董小婉看来，唯有西塘最能代表江南 「八色八味小笼」，是对江南手艺的传承。
江南二绝之一的「董肉」，是对江南食材的创新，是对江南味道的创新与融合……
寻味西塘，是发现江南味道的开始，董小婉传承与融合着江南味道。
2018年由团队0-1孵化了董小婉品牌，开业即火遍宜昌，次年连开7店，历经餐饮创新热潮巅峰，再到疫情，
2022年由尚膳若水重新定位升级，不忘初心，再出发......
作者：尚膳若水
链接：https://www.zcool.com.cn/work/ZNjU1OTc2MzI=.html
来源：站酷
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。经典品牌成功案例锦意川 | 新概念川菜
项目名称：锦意川
目标市场：源于连云港，面向苏北地区
服务内容：品牌策略升级/品牌设计升级/空间设计
项目面积：1200平方
锦意川
花重锦官城
寻味意归川
有千年蜀锦
写就的历史底蕴
有蜀道之坚
洒下狂放诗意的太白诗仙
更有正宗川味
以热烈、以香浓、以醇正
在唇齿间百转千回的难忘
心有锦意
何必至川
当绿竹雅集遇到古刹锦鲤
当幽幽山水遇到仙鹤翩跹
当都江风韵遇到喜鹊衔云
我们以美食为信
把正宗川味揉进碗盏
在热气腾腾间
与你奔赴山海，奔赴锦意川经典品牌成功案例和谷记 | 以“和”为贵，『和谷记』连锁餐饮品牌升级之路！
连锁餐饮品牌如何做品牌升级？
尚膳若水通过餐饮品牌打造三要素法则，以「和谷记」品牌升级为例诠释餐饮品牌升级方法论，希望给餐饮经营者带来新的启发。
经典品牌成功案例珠海湾一号 | 至尊海景 至珍粤菜
珠海湾1号是南园酒家（广州著名三大岭南园林餐厅之一）在珠海倾力打造的一家专注于轻奢婚礼服务的高端酒家，
该项目由广州尚膳若水餐饮公司提供全流程的品牌策划和落地服务，
致力于打造成为珠海首家一站式高端奢华婚礼酒宴中心。
该项目位于珠海香洲区石景山下的情侣中路，项目直面珠江入海口，左靠日月贝，右邻珠海渔女，项目交通条件便利，地理环境优越。
拥有视野开阔的海景、一流的高挑无柱宴会厅、顶级的舞美灯光、极致尊享的视听设备，资深专业的婚礼管家，荟萃四海婚恋元素精华，融贯奢华婚恋文化，以海为景，可打造浪漫海景婚礼、露台花园婚礼、沙滩婚礼等多个惊艳婚礼场景，使人置身于童话般的梦幻世界之中，处处彰显高雅的品味与格调，美景盛宴尽收眼底，让每对新人都能尽情享受到极致的幸福体验。更有 “国家级白金五钻酒家”之称的南园酒家资源赋能，米其林星级厨师，30年粤菜师傅，名厨定制美食盛宴，旨在为每场婚礼带来视、听、食、感的360度沉浸式场景，提供臻享无忧的一站式婚礼服务体验，满足您对婚礼的所有想象。
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餐饮网红品牌（董小婉）是如何炼成的
阅读数： 5002
|
时间： 2019-09-17
|
来源： 尚膳若水
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简介
概要 -
2019年才过半，餐饮市场却已两极分化,家常小店经营惨淡,连锁品牌挂牌上市,餐饮网红餐馆董小宛连开七家分店，几十年老品牌关门收场，激荡汹涌的餐饮江湖里，一旦迟疑，就会被别人取代！
2019年才过半，餐饮市场却已两极分化,家常小店经营惨淡,连锁品牌挂牌上市,餐饮网红餐馆董小宛连开七家分店，几十年老品牌关门收场，激荡汹涌的餐饮江湖里，一旦迟疑，就会被别人取代！
传统苏杭点心，如何打败众多新潮网红门店？
品牌名称：董小婉
品类分类：苏杭小笼点心
品牌口号：一笼小点知水乡
目标市场：定位湖北宜昌，面向全国
服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造
服务属性：新品牌打造
如果说江南是烟雨朦胧的，那么董小婉就是破晓前的那抹天青色。
尚膳若水为董小婉提炼出独特而强大的品牌内核，以江南诗情为文化内涵、以历史人物“董小婉”为人设依托，从文化原点上与同类竞品做区分，从形象上脱离传统茶点认知，抓住消费者的视觉和心智。
从前期分析、品牌策划、空间设计，再到产品包装，我们与董小婉团队耗时四个月精心打造雕琢，落地至今不断完善，历经七家店面验证，每一家店均是开业爆红、人头涌涌，已成为湖北知名网红餐厅，被大众点评网友评为“最难排队的餐厅”、“必吃打卡餐厅”。
传统苏杭点心，如何打败众多新潮网红门店？
品牌名称：董小婉
品类分类：苏杭小笼点心
品牌口号：一笼小点知水乡
目标市场：定位湖北宜昌，面向全国
服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造
服务属性：新品牌打造
如果说江南是烟雨朦胧的，那么董小婉就是破晓前的那抹天青色。
尚膳若水为董小婉提炼出独特而强大的品牌内核，以江南诗情为文化内涵、以历史人物“董小婉”为人设依托，从文化原点上与同类竞品做区分，从形象上脱离传统茶点认知，抓住消费者的视觉和心智。
从前期分析、品牌策划、空间设计，再到产品包装，我们与董小婉团队耗时四个月精心打造雕琢，落地至今不断完善，历经七家店面验证，每一家店均是开业爆红、人头涌涌，已成为湖北知名网红餐厅，被大众点评网友评为“最难排队的餐厅”、“必吃打卡餐厅”。
基础元素-婉约江南.温柔流连素
视觉接触点-淡雅清爽.见之心喜
空间体验-水乡情节带来情感共鸣
门店实拍-shop shooting
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我们将安排餐饮专家与您联系
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