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服务案例

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董小婉 | 0-1的现象级品牌孵化和1-10的战略升级

江南，历经岁月的洗礼，
早已刻入生活点滴。
天青色冷烟雨的画卷，
文人墨客的情怀
音律乐章里的幽怨，
精微雅致菜肴里的味道，
无一不代表着江南。
在董小婉看来，唯有西塘最能代表江南「八色八味小笼」，是对江南手艺的传承。
江南二绝之一的「董肉」，是对江南食材的创新，是对江南味道的创新与融合……
寻味西塘，是发现江南味道的开始，董小婉传承与融合着江南味道。

2018年由团队0-1孵化了董小婉品牌，开业即火遍宜昌，次年连开7店，历经餐饮创新热潮巅峰，再到疫情，
2022年由尚膳若水重新定位升级，不忘初心，再出发......
作者：尚膳若水
链接：https://www.zcool.com.cn/work/ZNjU1OTc2MzI=.html
来源：站酷
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客家本色 | 山珍野味寻觅之旅，创新传承客家经典

项目名称：晓文客家本色
目标市场：源于深圳，面向全国
服务内容：品牌策略升级/品牌设计升级/空间设计
和谷记 | 以“和”为贵，『和谷记』连锁餐饮品牌升级之路！

连锁餐饮品牌如何做品牌升级？

尚膳若水通过餐饮品牌打造三要素法则，以「和谷记」品牌升级为例诠释餐饮品牌升级方法论，希望给餐饮经营者带来新的启发。
珠海湾一号 | 至尊海景至珍粤菜

珠海湾1号是南园酒家（广州著名三大岭南园林餐厅之一）在珠海倾力打造的一家专注于轻奢婚礼服务的高端酒家，
该项目由广州尚膳若水餐饮公司提供全流程的品牌策划和落地服务，
致力于打造成为珠海首家一站式高端奢华婚礼酒宴中心。

该项目位于珠海香洲区石景山下的情侣中路，项目直面珠江入海口，左靠日月贝，右邻珠海渔女，项目交通条件便利，地理环境优越。
拥有视野开阔的海景、一流的高挑无柱宴会厅、顶级的舞美灯光、极致尊享的视听设备，资深专业的婚礼管家，荟萃四海婚恋元素精华，融贯奢华婚恋文化，以海为景，可打造浪漫海景婚礼、露台花园婚礼、沙滩婚礼等多个惊艳婚礼场景，使人置身于童话般的梦幻世界之中，处处彰显高雅的品味与格调，美景盛宴尽收眼底，让每对新人都能尽情享受到极致的幸福体验。更有 “国家级白金五钻酒家”之称的南园酒家资源赋能，米其林星级厨师，30年粤菜师傅，名厨定制美食盛宴，旨在为每场婚礼带来视、听、食、感的360度沉浸式场景，提供臻享无忧的一站式婚礼服务体验，满足您对婚礼的所有想象。
尊立方 | 鲜入人心的海鲜餐厅

品类分类：海鲜餐厅
目标市场：海鲜宴席专门店
服务内容：品牌视觉
幸运楼 | 华丽转身的幸运楼

幸运楼,广州老字号茶楼之一,经历几十年风风雨雨,实力雄厚。陶陶居、南园酒家这两家耳熟能详的酒楼也是隶属于幸运楼集团。
稻香 | 传统餐饮品牌升级【粤菜中餐】

品类分类：粤式中餐

目标市场：定位华南，面向全国

服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造
苏南坡 | 新派南京烤鸭——芳香入味，皮酥不腻

品类分类：苏南坡南京烤鸭——芳香入味，皮酥不腻

目标市场：定位江苏，面向全国

服务内容：品牌定位、品牌策略、品牌视觉、空间设计
谭福锅2.0 | 爱上北京味【北京烤鸭】

品类分类：京味小馆-北京菜系

目标市场：定位清远，面向全国

服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造
董小婉 | 现象级流量餐饮品牌【苏杭小点】

品类分类：苏杭小笼点心
目标市场：定位湖北宜昌，面向全国
服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造
谭福锅3.0 | 潮玩北京烤鸭

品类分类：北京烤鸭-北京菜系
目标市场：定位中山，面向全国
服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造、IP设计
婉莊 | 高颜值闺房烤鸭【北京烤鸭】

品类分类：北京烤鸭

目标市场：定位广东、面向全国

服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造、空间拍摄
玫瑰园 | 老牌餐厅华丽焕新【越秀集团二沙岛西餐厅】

品类分类：时尚西餐

目标市场：户外主题宴席

服务内容：品牌升级全案服务
七西 | 新中式国潮茶饮【烧仙草】

品类分类：国潮茶饮
目标市场：一线城市中级商圈
服务内容：品牌战略咨询、品牌文化梳理、品牌设计、空间设计、产品包装
鸡点点 | 打造年轻人喜爱的吃鸡便利店

品类分类：中式快餐

目标市场：源于广州，面向全国

服务内容：品牌策划、品牌设计、空间打造
潮牛帮 | 牛杂牛腩煲——潮汕大鼎牛杂

品类分类：牛杂牛腩煲——潮汕大鼎牛杂
目标市场：定位潮汕，面向大湾区
服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造、IP设计
卢家妈妈 | 性价比家庭式西餐【家庭式披萨】

品类分类：时尚西餐-意式披萨

目标市场：家庭式西餐中的首选

服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造
大家啫 | 还原八十年代的广州街头美味

品类分类：复古粤菜-啫煲

目标市场：夜间消费市场

服务内容：品牌战略咨询/品牌文化梳理/品牌设计/空间设计/产品包装