定位：所有不基于数据的营销和决策都是耍流氓
定位是企业的顶层设计，是一种战略方向和战略位置，是一种心智资源的占领。
当前餐饮环境的变化说到底是主流消费群体的变迁，80、90后成为未来消费的中坚力量，餐饮定位也将从洞察和认知年轻一代为切入点。

品牌：没有品牌的餐饮企业将沦为商铺业主和餐饮O2O平台的血汗工厂
品牌效应首先是打破餐厅半径两公里的影响力局限，实现更广泛的认知和传播，其次是发挥品牌公信力对产品品质的保障，从而提升顾客对品牌的依赖性和忠诚度，实现品牌的溢价能力和可持续发展，最后才是积累下来的品牌价值。

差异化：餐厅不“出位”，等着被“淹死”
当大多数餐饮企业都在同一个维度上思考经营方面的问题时，造成的局面就是同质化严重和无序的价格竞争，使得经营越来越困难。此时唯有差异化的经营理念，才是脱困红海的救命稻草。

主题：好的餐饮人不做食品的搬运工
未来线下餐饮不再停留在果腹或者品味的经营层面，文化和套路是线下餐饮生存的重要支撑点，餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动等元素构成的主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。

体验感：极致体验是最好的消费引导
“体验经济”已经成为时代的热词，强调提供给顾客以“愉快的体验”成为服务业中十分时兴的做法。餐饮不仅是卖产品，还要卖文化、卖美学、卖情感、卖生活方式。

互联网：“顺我者昌逆我者亡”的互联网趋势，是未来刚需餐饮无法回避的生存选择
餐饮O2O演变到今日的互联网+餐饮(即互联网餐饮和餐饮互联网)，餐饮行业俨然是最早被互联网化，也是受互联网渗透最深的行业。餐饮引来互联网巨头和资本的关注和深入布局，其逐渐在从信息化到交易化，再向产业化渗透，互联网+餐饮方兴未艾。

跨界：他山之石可以攻玉
跨界思维可以从不同角度诠释同一个产品的特征并且让产品的形象更为立体。从世界范围来看，先进的餐饮业的跨界营销、颠覆传统思维、嫁接其他行业的模式，为餐饮业开辟了一片新的蓝海。 

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