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服务案例

我们只用实力,解读品牌案例

  • 董小婉logo 董小婉空间图

    董小婉 | 0-1的现象级品牌孵化和1-10的战略升级
    江南，历经岁月的洗礼，
    早已刻入生活点滴。
    天青色冷烟雨的画卷，
    文人墨客的情怀
    音律乐章里的幽怨，
    精微雅致菜肴里的味道，
    无一不代表着江南。
    在董小婉看来，唯有西塘最能代表江南 「八色八味小笼」，是对江南手艺的传承。
    江南二绝之一的「董肉」，是对江南食材的创新，是对江南味道的创新与融合……
    寻味西塘，是发现江南味道的开始，董小婉传承与融合着江南味道。

    2018年由团队0-1孵化了董小婉品牌，开业即火遍宜昌，次年连开7店，历经餐饮创新热潮巅峰，再到疫情，
    2022年由尚膳若水重新定位升级，不忘初心，再出发......
    作者：尚膳若水
    链接：https://www.zcool.com.cn/work/ZNjU1OTc2MzI=.html
    来源：站酷
    著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。                           
  • 客家本色logo 客家本色空间图

    客家本色 | 山珍野味寻觅之旅，创新传承客家经典
    项目名称：晓文客家本色
    目标市场：源于深圳，面向全国
    服务内容：品牌策略升级/品牌设计升级/空间设计
  • 和谷记logo 和谷记空间图

    和谷记 | 以“和”为贵，『和谷记』连锁餐饮品牌升级之路！

    连锁餐饮品牌如何做品牌升级？

    尚膳若水通过餐饮品牌打造三要素法则，以「和谷记」品牌升级为例诠释餐饮品牌升级方法论，希望给餐饮经营者带来新的启发。

  • 珠海湾一号logo 珠海湾一号空间图

    珠海湾一号 | 至尊海景 至珍粤菜
    珠海湾1号是南园酒家（广州著名三大岭南园林餐厅之一）在珠海倾力打造的一家专注于轻奢婚礼服务的高端酒家，
    该项目由广州尚膳若水餐饮公司提供全流程的品牌策划和落地服务，
    致力于打造成为珠海首家一站式高端奢华婚礼酒宴中心。

    该项目位于珠海香洲区石景山下的情侣中路，项目直面珠江入海口，左靠日月贝，右邻珠海渔女，项目交通条件便利，地理环境优越。
    拥有视野开阔的海景、一流的高挑无柱宴会厅、顶级的舞美灯光、极致尊享的视听设备，资深专业的婚礼管家，荟萃四海婚恋元素精华，融贯奢华婚恋文化，以海为景，可打造浪漫海景婚礼、露台花园婚礼、沙滩婚礼等多个惊艳婚礼场景，使人置身于童话般的梦幻世界之中，处处彰显高雅的品味与格调，美景盛宴尽收眼底，让每对新人都能尽情享受到极致的幸福体验。更有 “国家级白金五钻酒家”之称的南园酒家资源赋能，米其林星级厨师，30年粤菜师傅，名厨定制美食盛宴，旨在为每场婚礼带来视、听、食、感的360度沉浸式场景，提供臻享无忧的一站式婚礼服务体验，满足您对婚礼的所有想象。

  • 幸运楼logo 幸运楼空间图

    幸运楼 | 华丽转身的幸运楼
    幸运楼,广州老字号茶楼之一,经历几十年风风雨雨,实力雄厚。陶陶居、南园酒家这两家耳熟能详的酒楼也是隶属于幸运楼集团。
  • 稻香logo 稻香空间图

    稻香 | 传统餐饮品牌升级 【粤菜中餐】

    品类分类：粤式中餐

    目标市场：定位华南，面向全国

    服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造

  • 苏南坡logo 苏南坡空间图

    苏南坡 | 新派南京烤鸭——芳香入味，皮酥不腻

    品类分类：苏南坡南京烤鸭——芳香入味，皮酥不腻

    目标市场：定位江苏，面向全国

    服务内容：品牌定位、品牌策略、品牌视觉、空间设计

  • 董小婉logo 董小婉空间图

    董小婉 | 现象级流量餐饮品牌 【苏杭小点】
    品类分类：苏杭小笼点心
    目标市场：定位湖北宜昌，面向全国
    服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造
  • 谭福锅3.0logo 谭福锅3.0空间图

    谭福锅3.0 | 潮玩北京烤鸭
    品类分类：北京烤鸭-北京菜系
    目标市场：定位中山，面向全国
    服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造、IP设计
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服务内容

差异化战略思维，多维度服务定制

关于我们

深耕行业十几年，专注餐饮品牌服务

深耕餐饮行业16年

成就品牌梦想，打造餐饮品牌超级IP

尚膳若水餐饮管理咨询有限公司是南中国最早专注餐饮品牌服务的机构之一，运用丰富的行业经验，帮助餐饮老板构建商业模式，充分挖掘核心竞争力，量身定制品牌孵化方案，全面、高效、准确地解决从业者痛点，从0到1、从1到100，一站式打造餐饮行业超级爆品,成就事业与梦想。


深耕行业16年，尚膳若水已打造200多个火爆品牌门店，累计深入考察5000+餐饮品牌，是全国1000+餐饮老板的选择，为客户创造10亿+的市场价值，帮助餐饮品牌构建商业模式，打造餐饮品牌超级IP。

  • 16

    深耕行业16年

  • 200+

    打造200+火爆品牌门店

  • 1000+

    服务过1000+餐饮品牌

团队大咖

我们是谁，20年行业专家团队

孙光爽 Peter

孙光爽 Peter

品牌创始人/资深餐饮人

餐饮品牌孵化专家
清华大学EMBA研修员
大湾区美食课堂客座讲师
中国烹饪协会评选董事专家组成员
稻香集团升级策划师、董小婉全案策划操盘手
行业观点：新餐饮市场就是流量的市场

人生格言：让中国没有难做的餐饮




《美食邦•职引人》首席专家
《美食邦•餐引世界》杂志主编
《美食邦•餐饮课堂》主讲人
课程核心：餐饮流量裂变之道、传统餐企转型关键十连问、如何让品牌更值钱
主讲课程：餐饮圈单品优化竞争战、上市餐饮公司的新市场、品类心智深化路线、餐厅功能型空间的美化
善于用裂变思维打造长效品牌，在餐饮品牌塑造中融入美学理论，以企业核心产品为中心，着眼品牌发展未来


  • 伍元概 Kay

    伍元概 Kay

    品牌合伙人/空间设计总监/工程管理专家

    作为资深餐饮空间设计师的伍先生，拥有逾十年的餐饮品牌空间设计经验，把控空间设计效果，为投资方提供项目落地技术咨询，已带领团队为逾百家餐饮品牌提供最优性价比落地方案。

  • 邱芳 Fang

    邱芳 Fang

    资深品牌人/艺术创造大师/品牌创意总监

    深知品牌痛点所在，坚持以艺术设计传达品牌精神，打造品牌专属视觉锤，引爆消费者心智流量，迄今已为稻香、董小婉、吉野家等多个餐饮品牌创作深入人心的品牌形象。 
  • 江望 Wong

    江望 Wong

    品牌策划增长官/ 现任尚膳若水策略总监

    餐饮品牌策略咨询专家，10年品牌策划及营销经验，擅长从0到1品牌包装、老品牌升级策略制定，拥有餐饮、酒店、地产及通信等多行业全案服务经验。

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如何为品牌注入能量，保持品牌年轻活力

如何挖掘品类基因，保证品牌生命长久

如何占领顾客心智，抢占品类第一

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如何提升单店盈利能力，打造超级门店

如何搭建连锁体系，让品牌直接变现

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