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服务案例
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我们只用实力,解读品牌案例
经典品牌成功案例
董小婉 | 0-1的现象级品牌孵化和1-10的战略升级
江南，历经岁月的洗礼，
早已刻入生活点滴。
天青色冷烟雨的画卷，
文人墨客的情怀
音律乐章里的幽怨，
精微雅致菜肴里的味道，
无一不代表着江南。
在董小婉看来，唯有西塘最能代表江南 「八色八味小笼」，是对江南手艺的传承。
江南二绝之一的「董肉」，是对江南食材的创新，是对江南味道的创新与融合……
寻味西塘，是发现江南味道的开始，董小婉传承与融合着江南味道。经典品牌成功案例
和谷记 | 以“和”为贵，『和谷记』连锁餐饮品牌升级之路！
连锁餐饮品牌如何做品牌升级？
尚膳若水通过餐饮品牌打造三要素法则，以「和谷记」品牌升级为例诠释餐饮品牌升级方法论，希望给餐饮经营者带来新的启发。
经典品牌成功案例
珠海湾一号 | 至尊海景 至珍粤菜
珠海湾1号是南园酒家（广州著名三大岭南园林餐厅之一）在珠海倾力打造的一家专注于轻奢婚礼服务的高端酒家，该项目由广州尚膳若水餐饮公司提供全流程的品牌策划和落地服务，致力于打造成为珠海首家一站式高端奢华婚礼酒宴中心。
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服务内容
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差异化战略思维，多维度服务定制
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咩啫|昔日大排档王者，如何重新占领年轻市场？
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简介
概要 -
尚膳若水助力时尚粤菜啫煲品牌【咩啫】，从品牌策划-品牌设计-空间设计等三个方面做了一次品牌升级。不到一年时间，目前已成为当地商圈人气王,而且在大众点评上被推荐为“拨草推荐餐厅”。那么小编来和大家讲讲昔日大排档王者,是如何重新占领年轻市场。
尚膳若水助力时尚粤菜啫煲品牌【咩啫】，从品牌策划-品牌设计-空间设计等三个方面做了一次品牌升级。不到一年时间，目前已成为当地商圈人气王,而且在大众点评上被推荐为“拨草推荐餐厅”。那么小编来和大家讲讲昔日大排档王者,是如何重新占领年轻市场。
啫煲起源于上世纪八十年代的广州街头大排档，带有浓厚的市井气息，是最接地气的粤菜代表作。在很长一段时间里，啫煲是大排档里每桌必点的王者菜品，但在多种因素影响下，称霸街头的啫煲风光不再。
品牌命名
挖掘出其中蕴含的传统粤菜文化，以不一样的表现手法结合时下年轻元素，为【咩啫】打造潮流粤式空间，定义新派粤食文化，让传统啫煲以全新姿态登场，重新占领年轻市场。
在为此项目起名字的时候，尚膳若水希望品牌名称有差异点、联想度、年轻气息，让人一眼看到就知道是新派粤菜，跳出传统啫煲的年代感。
【咩啫】的粤语发音，意思是“什么呀”，带有年轻人的俏皮感；【啫】代表了粤菜代表作啫煲及做法。从字面意义、深层含义和发音，【咩啫】这一名字都有着浓郁的老广味道，地域特征十分明显，让食客一眼就记住，并且难以忘怀。
产品梳理
跳出传统菜品思维，用打造潮牌的方式重新定义“啫煲”，将其火热、新鲜、丰富的内涵转换为年轻视角，即是热点、潮流、斜杆青年，让啫煲成为人们新的饮食潮流、餐桌爆品。【咩啫】的产品线由爆款啫煲、网红菜两部分组成，分别对应不同时段、不同客群的点菜需求和传播目的。
爆款啫煲，既是饭点的主打菜，也是宵夜时段的新潮宠儿，开发出“啫煲”在饭点之外的可能性。
网红菜，以精品粤菜、花式摆盘小菜为主，为消费者提供拍照传播的话题和照片。
爆款啫煲+网红菜的结合，是理性需求和感性需求的结合，除了满足消费者的食欲，也给了制造分享与话题的条件。“口味+颜值”的社交网站美食传播公式，可以激发产品的引流力，满足年轻群体就餐时段的仪式感营造和互动性体验的双重需求；满足需求自然就能够抓住用户,自然慢慢就会就会人气爆满。
我们将安排餐饮专家与您联系