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服务案例
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经典品牌成功案例董小婉 | 0-1的现象级品牌孵化和1-10的战略升级
江南，历经岁月的洗礼，
早已刻入生活点滴。
天青色冷烟雨的画卷，
文人墨客的情怀
音律乐章里的幽怨，
精微雅致菜肴里的味道，
无一不代表着江南。
在董小婉看来，唯有西塘最能代表江南 「八色八味小笼」，是对江南手艺的传承。
江南二绝之一的「董肉」，是对江南食材的创新，是对江南味道的创新与融合……
寻味西塘，是发现江南味道的开始，董小婉传承与融合着江南味道。
2018年由团队0-1孵化了董小婉品牌，开业即火遍宜昌，次年连开7店，历经餐饮创新热潮巅峰，再到疫情，
2022年由尚膳若水重新定位升级，不忘初心，再出发......
作者：尚膳若水
链接：https://www.zcool.com.cn/work/ZNjU1OTc2MzI=.html
来源：站酷
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。经典品牌成功案例锦意川 | 新概念川菜
项目名称：锦意川
目标市场：源于连云港，面向苏北地区
服务内容：品牌策略升级/品牌设计升级/空间设计
项目面积：1200平方
锦意川
花重锦官城
寻味意归川
有千年蜀锦
写就的历史底蕴
有蜀道之坚
洒下狂放诗意的太白诗仙
更有正宗川味
以热烈、以香浓、以醇正
在唇齿间百转千回的难忘
心有锦意
何必至川
当绿竹雅集遇到古刹锦鲤
当幽幽山水遇到仙鹤翩跹
当都江风韵遇到喜鹊衔云
我们以美食为信
把正宗川味揉进碗盏
在热气腾腾间
与你奔赴山海，奔赴锦意川经典品牌成功案例和谷记 | 以“和”为贵，『和谷记』连锁餐饮品牌升级之路！
连锁餐饮品牌如何做品牌升级？
尚膳若水通过餐饮品牌打造三要素法则，以「和谷记」品牌升级为例诠释餐饮品牌升级方法论，希望给餐饮经营者带来新的启发。
经典品牌成功案例珠海湾一号 | 至尊海景 至珍粤菜
珠海湾1号是南园酒家（广州著名三大岭南园林餐厅之一）在珠海倾力打造的一家专注于轻奢婚礼服务的高端酒家，
该项目由广州尚膳若水餐饮公司提供全流程的品牌策划和落地服务，
致力于打造成为珠海首家一站式高端奢华婚礼酒宴中心。
该项目位于珠海香洲区石景山下的情侣中路，项目直面珠江入海口，左靠日月贝，右邻珠海渔女，项目交通条件便利，地理环境优越。
拥有视野开阔的海景、一流的高挑无柱宴会厅、顶级的舞美灯光、极致尊享的视听设备，资深专业的婚礼管家，荟萃四海婚恋元素精华，融贯奢华婚恋文化，以海为景，可打造浪漫海景婚礼、露台花园婚礼、沙滩婚礼等多个惊艳婚礼场景，使人置身于童话般的梦幻世界之中，处处彰显高雅的品味与格调，美景盛宴尽收眼底，让每对新人都能尽情享受到极致的幸福体验。更有 “国家级白金五钻酒家”之称的南园酒家资源赋能，米其林星级厨师，30年粤菜师傅，名厨定制美食盛宴，旨在为每场婚礼带来视、听、食、感的360度沉浸式场景，提供臻享无忧的一站式婚礼服务体验，满足您对婚礼的所有想象。
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服务内容
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几十年餐饮老品牌（稻香） 如何焕发新生
阅读数： 3186
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时间： 2019-09-16
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简介
概要 -
基于品牌核心价值与市场调研，尚膳若水从其菜式出品、空间设计等多方面进行改造，极力放大稻香 “一稻一山水，一味一年华”的美食文化，为年轻顾客提供“东方美食的诗意表达”的沉浸式文化体验，同时也让老顾客有全新感受。
传统餐饮现在遇到的问题就是老客留存低，新客很难进尴尬境地，所以才导致传统酒楼倒闭潮频发，很多精致小店不断攻占年轻消费市场，如果你还不改变，那么传统餐饮酒楼企业将被替代。那么如何让老品牌焕发新生呢？
要想让老品牌焕发新生，说的直白一点就是迎合市场去做一个改变。那么如何让一个拥有28年历史，全国150多家门店去做转型，对于一家餐饮策划公司来说，是一个非常大的挑战。最后通过我们的专业和做的案子经营数据说服了品牌方，针对品牌核心价值与市场调研，从其菜式出品、空间设计等多方面进行改造，极力放大稻香 “一稻一山水，一味一年华”的美食文化，为年轻顾客提供“东方美食的诗意表达”的沉浸式文化体验，同时也让老顾客有全新感受。
品牌名称：稻香
品类分类：粤式中餐
品牌口号：一稻一山水，一味一年华
目标市场：定位华南，面向全国
服务内容：品牌战略咨询、品牌设计、空间打造
服务属性：旧品牌升级
基础元素
稻香山水,韵味东方
视觉接触
浪漫诗意的东方文化
空间体验
沉浸式美食文化体验
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